Al-Ashraf Jalil, tomará Akka, último baluarte de los cruzados Palestina, el 18 de mayo de 1291. Desde entonces, Palestina unirá sus destinos al Egipto de los mamelucos.

En Catalunya, durante el reinado de JAIME II se reemprende con intensidad las relaciones diplomáticas y comerciales con Egipto, que controla las costas meridionales del Mediterráneo oriental y las vías de comunicación con el mar Rojo. En pocas palabras, Egipto ejerce un papel relevante como intermediario entre Europa y la India. Los primeros contactos se dan en forma de embajadas financiadas y encabezadas por mercaderes catalanes que actúan en nombre de la corona. En este sentido, hay que decir que los cónsules de Barcelona representan a todos los súbditos de los monarcas catalanes. Y, a veces, no sólo los de la Corona de Aragón, sino hasta los de las ramas menores de la familia, como los reyes de Mallorca y de Sicilia, en los períodos que estos reinos no estén unidos directamente a Catalunya.

En 1299 el líder mongol Mahmud Ghazán cruzó el Eufrates con un enorme contingente y se apoderó de Alepo. Su aceptación del Islam era incipiente y sus intereses de ambición y poder eran superiores a su nueva fe. Gazhán había realizado una muy elaborada alianza con el papa BONIFACIO VIII (1240-1303) y el rey Hayton o Hethum II del dominio armenio de Cilicia, a quienes prometió los lugares santos de Palestina a cambio de ayuda. Gazhán rápidamente venció a los mamelucos en Salamia (cerca de Homs), el 23 de diciembre, y conquistó Damasco (enero de 1300). Se ha escrito: «La victoria mameluca salvó al Islam de la amenaza más peligrosa con que se había enfrentado nunca. Si los mongoles hubieran penetrado en Egipto no habría quedado ningún estado musulmán importante en el mundo al este de Marruecos»

Los mamelucos fueron grandes misioneros del Islam. Precisamente, la islamización del archipiélago indonesio comienza a finales del siglo XIII con la llegada de comerciantes musulmanes provenientes del Egipto mameluco, en su mayoría adherentes a la escuela shafií de pensamiento. Los mamelucos también tuvieron un fructífero intercambio cultural comercial con la civilización islámica swahili de la costa oriental de Africa

En 1303, los mongoles inician una nueva campaña bajo el mando de Kutluk Sha, pero los mamelucos se recobran y los derrotan en Marÿ as-Saffar, cerca de Damasco.

Después de 1341 el poder del sultán Bahrí gradualmente pasó a los jefes de tropa. Hacia 1382 el primer regente Burÿí pudo ocupar el trono. Hubo veintisiete sultanes mamelucos denominados burÿíes (de burÿ, «torre», ya que originalmente su cuartel estaba coronado por una torre de vigilancia), de origen circasiano o cherkés (procedentes del Cáucaso), entre 1382-1517. Entre los burÿíes se destacó particularmente el circasiano al-Malik al-Ashraf Saifuddín Barsbai, apodado «la Pantera», gobernante entre 1422 y 1438, que lanzó una expedición contra Chipre en 1425 y que finalizó con la captura del rey isleño Janus, cuyo hijo Juan II (g. 1432-1458) se declaró vasallo del sultán.

TAMERLÁN invade Siria en 1400, y allí se enfrenta a los mamelucos de Egipto, que un siglo y medio antes habían infligido la primera derrota a los mongoles. Pero esta vez no se repite la derrota: Tamerlán destruyó a los mamelucos y toma Damasco.

En 1426 Chipre es de nuevo, invadido, esta vez por los Mamelucos de Egipto, quienes vencen al Rey Yanus en la batalla de Jirokitía y proceden de inmediato a saquear enteramente la isla, obligándola a continuación a pagar un tributo anual; así, ya sumamente debilitada, sólo con la intervención veneciana pudo salvarse de la conquista musulmana. De gran importancia comercial y estratégica será Chipre para Venecia, quien desde el siglo XIII ha logrado mantener su poder mercantil e intereses políticos en el Mediterráneo Oriental.

Cuando los mamelucos son derrotados por el turco otomano SELIM I (1512-1520), Palestina queda integrada al imperio turco otomano por cuatro siglos, sumiéndose en un largo período de decadencia que propiciará una importante regresión demográfica, así como un notable aislamiento.

Los turcos conquistan Egipto, que desde 1250 está gobernada por los mamelucos, dominando hasta 1750 en que los mamelucos de nuevo tomarán el poder. El mandato de los burÿés resulta problemático debido a revueltas palaciegas, guerras civiles y conquistas extranjeras, culminando con la derrota de la dinastía en 1517 ante SELIM I el Cruel (1512-1520), sultán del Imperio otomano. en la batalla de Marj-Dabik. Egipto entonces se somete a la autoridad de un representante turco, el pashá, aunque el poder real continúa estando en manos de los burÿés mamelucos, gobernadores de distritos o provincias menores